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| 银螺绿茶机制产品的开发报告 | |
| 引用本文： | 朱步泉,陈华.银螺绿茶机制产品的开发报告[J].福建茶叶,2003(4):35-36. |
| 作者姓名： | 朱步泉 陈华 |
| 作者单位： | 松溪县茶科所,353500 |
| 摘 要： | 本文论述我县茶平乡银螺绿茶机制产品的起源、机械选型与配套、产品与工艺特征,及其市场与效益分析,表明利用福云六号茶青机制银螺绿茶,对提高品质与效益的显著作用。1银螺产品的起源近年,随着人们消费水平的提高,市场对茶叶品质要求也提高,用大面积推广栽培的品种福云六号茶青,按传统生产条形绿茶,外形虽呈黄绿显毫,内质却香淡味薄,除制成茶坯窨制花茶外,绿茶直销市场空间已越来越小。1997年初春,笔者根据适宜的制茶工艺可以提高茶叶品质的理论,提出利用福云六号茶青仿珠茶加工工艺开发新产品的想法,与茶平乡初制厂的徐小文、陈国爱等人共… |
| 关 键 词： | 银螺绿茶 机制产品 加工机械 配套技术 |
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