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| 动物性食品中兽药残留的解决办法 | |
| 作者姓名： | 寸德宏 李志敏 夏春香 |
| 作者单位： | 腾冲县第二职业技术高级中学,云南,腾冲,679100 |
| 摘 要： | 随着畜牧业的迅速发展,兽药和药物添加剂的使用范围和用量的不断增加,提高了畜禽产品的产量,同时也造成了肉、乳、蛋及水产品、蜂产品等动物性食品的兽药残留,对人类健康造成了威胁,兽药的残留已引起普遍关注,是目前乃至今后食品安全中的重要问题之一。1兽药残留对人体的危害食 |
| 关 键 词： | 兽药残留 动物性食品 药物添加剂 畜禽产品 人类健康 食品安全 畜牧业 水产品 蜂产品 |
| 文章编号： | 1005-1341(2006)03-0038-02 |
| 收稿时间： | 2005-10-24 |
| 修稿时间： | 2005-10-24 |
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