| 黄淮南片小麦高分子量谷蛋白亚基组成及其与品质的关系 |
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| 引用本文： | 谢科军,朱保磊,孙家柱,刘冬成,陈树林,任 妍,程西永,薛 辉,常向楠,詹克慧.黄淮南片小麦高分子量谷蛋白亚基组成及其与品质的关系[J].麦类作物学报,2016,36(5):595-602. |
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| 作者姓名： | 谢科军 朱保磊 孙家柱 刘冬成 陈树林 任 妍 程西永 薛 辉 常向楠 詹克慧 |
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| 作者单位： | 1. 河南农业大学农学院,河南郑州,450002;2. 中国科学院遗传与发育生物学研究所,北京,100101 |
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| 基金项目： | 国家重点基础研究发展计划（973计划）项目（2014CB138105） |
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| 摘 要： | 为了解小麦高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)组成与品质之间的关系,对177份黄淮南片地区小麦品种(系)的HMW-GS组成及其品质进行了检测。结果表明,177份材料在Glu-A1位点上有3种亚基类型(N、1、2*),在Glu-B1位点上有5种亚基类型(7+8、7+9、14+15、17+18、13+16),在Glu-D1位点上有3种亚基类型(2+12、5+10、5+12),1、14+15、5+10亚基的出现频率分别为73.45%、11.86%和48.02%。1、7+8、17+18、5+10亚基对蛋白质含量、湿面筋含量、峰值曲线面积、峰高、SDS沉淀值、8min带高、8min曲线面积、形成时间、稳定时间都具有较大的正向效应。共检测到19种不同的亚基组合类型,其中1/7+8/5+10亚基组合的小麦品种(系)各项品质指标均较优,其次是1/7+8/2+12亚基组合品种(系),N/7+9/2+12和N/14+15/5+10亚基组合类型小麦的品质较差。
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| 关 键 词： | 黄淮南片地区 小麦 高分子量谷蛋白亚基 品质 |
Composition of High Molecular Weight Glutenin Subunits of Wheat Varieties(Lines) in Huanghuai Southern Region and Their Relationship with Quality |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Huanghuai Southern region Wheat HMW subunits Quality |
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