| 鲣鱼肝脏水解物对大鼠脂肪代谢的影响 |
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| 引用本文： | 王玉明,王静凤,薛长湖. 鲣鱼肝脏水解物对大鼠脂肪代谢的影响[J]. 水产学报, 2009, 33(1): 146-150 |
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| 作者姓名： | 王玉明 王静凤 薛长湖 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东,青岛,266003 |
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| 基金项目： | 863目标导向项目 大宗海洋水产动物资源高效利用技术（No.2006AA09Z444） |
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| 摘 要： | ![]()
目的：研究鲣鱼肝脏水解物对大鼠脂肪代谢的影响，提高低值水产品废弃物的利用价值。方法：用高果糖饲料饲喂SD大鼠，建立高血脂大鼠模型，实验组大鼠饲料中分别添加5%和10％鲣鱼肝脏酶解物（KPLH）。分别测定大鼠血清甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白、游离脂肪酸浓度。同时还测定了肝脏甘油三酯、胆固醇、磷脂浓度以及肝脏脂肪代谢相关酶（G6PDH、ME、FAS、CPT）活性。结果：5％和10％KPLH添加均不同程度地明显降低大鼠血清TG浓度（P＜0.05），增加血清高密度脂蛋白浓度（P＜0.05），降低动脉硬化指数（P＜0.01），降低肝脏TG浓度（P＜0.001）。5％KPLH明显降低大鼠肝脏ME、G6PDH和FAS活性（P＜0.05、P＜0.01和P＜0.05）。结论：鲣鱼肝脏水解物具有降血脂，抗动脉硬化以及预防脂肪肝的作用。
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| 关 键 词： | 鲣 肝脏水解物 脂肪代谢 酶活性 高脂血症 脂肪肝 |
| 收稿时间： | 2007-12-18 |
| 修稿时间： | 2008-01-30 |
The effect of the hydrolyte of Katsuwonus pelamis liver on lipid metabolism in rats |
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| Wang Yu-Ming,Wang Jing-Feng and Xue Chang-Hu. The effect of the hydrolyte of Katsuwonus pelamis liver on lipid metabolism in rats[J]. Journal of Fisheries of China, 2009, 33(1): 146-150 |
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| Authors: | Wang Yu-Ming Wang Jing-Feng Xue Chang-Hu |
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| Affiliation: | Ocean University of China,Ocean University of China, |
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| Abstract: | ![]()
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