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| 河南省烤烟中性香气物质含量评价 | |
| 引用本文： | 苏永士,马京民,李斌,吴晓彦,徐伦,叶协锋.河南省烤烟中性香气物质含量评价[J].江西农业学报,2011,23(1). |
| 作者姓名： | 苏永士 马京民 李斌 吴晓彦 徐伦 叶协锋 |
| 作者单位： | 1. 河南农业大学,国家烟草栽培生理生化研究基地,烟草行业栽培重点实验室,河南,郑州,450002;河南省烟草公司,三门峡市公司,河南,三门峡,472000 2. 河南省烟草公司,三门峡市公司,河南,三门峡,472000 3. 四川省凉山州烟草公司,四川,西昌,615000 4. 四川省凉山州农业学校,四川,西昌,615000 5. 河南农业大学,国家烟草栽培生理生化研究基地,烟草行业栽培重点实验室,河南,郑州,450002 |
| 基金项目： | 国家烟草专卖局重点科研项目 |
| 摘 要： | 以河南省不同地区403个烤烟样品为供试材料,采用方差分析和聚类分析,对烤烟中性香气物质含量进行评价。结果表明,新植二烯、类胡萝卜素类物质、苯丙氨酸类物质、类西柏烷类物质、棕色化产物类及香气物质总量在地区间的变异均达到极显著水平。根据香气物质总量(除新植二烯)进行系统聚类分析,将河南烟区分为3类:洛阳、商丘、济源、郑州、南阳五地区,其烟叶香气物质总量平均在169.48~189.44μg/g,与其它两类相比含量最低;平顶山、三门峡、许昌、漯河四地区,总含量平均在237.66~251.73μg/g,居于中间水平;驻马店、信阳、周口三地区,其香气物质总量在三类中最高。 |
| 关 键 词： | 烤烟 中性香气物质 聚类分析 河南省 |
Evaluation of Neutral Aroma Contents in Flue-cured Tobacco of Henan Province |
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| SU Yong-shi,MA Jing-min,LI Bin,WU Xiao-yan,XU Lun,YE Xie-feng.Evaluation of Neutral Aroma Contents in Flue-cured Tobacco of Henan Province[J].Acta Agriculturae Jiangxi,2011,23(1). | |
| Authors: | SU Yong-shi MA Jing-min LI Bin WU Xiao-yan XU Lun YE Xie-feng |
| Institution: | 1(1.Tobacco Cultivation Key Laboratory of Tobacco Monopoly Department; National Tobacco Cultivation and Physiology & Biochemistry Research Centre; Henan Agricultural University; Zhengzhou 450002; China; 2.Sanmenxia Branch of Henan Tobacco Company; Sanmenxia 472000; 3.Liangshan Tobacco Company in Sichuan Province; Xichang 615000; 4.Liangshan Agricultural School in Sichuan Province; China); |
| Abstract: | With variance analysis and clustering analysis,the neutral aroma contents in 403 flue-cured tobacco samples from different areas of Henan province were evaluated.The results showed that highly significant difference in the content of neoplytadiene,carotenoids,phenylalanines,cembranenoids,browning reaction products and the total content of neutral aroma existed among different areas.Based on the total amount of neutral aroma(except neoplytadiene),the results of clustering analysis indicated that the tobacco-... |
| Keywords: | Flue-cured tobacco Neutral aroma Clustering analysis Henan province |
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