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| 姜 | |
| 引用本文： | 张德纯.姜[J].中国蔬菜,2015(1):36. |
| 作者姓名： | 张德纯 |
| 作者单位： | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京,100081 |
| 摘 要： | <正>姜为姜科姜属能形成地下肉质根茎的栽培种,多年生草本植物,作一年生栽培。古名薑,别名生姜、黄姜等。因具有特殊的香辣味,可作调味料。姜原产中国及东南亚等热带地区,约于公元1世纪传入地中海地区,由于罗马帝国控制了香料贸易,生姜成为相 |
| 关 键 词： | 姜原 地中海地区 肉质根 多年生草本 栽培种 姜科 姜属 黄姜 种姜 蔬菜花卉 |
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