| 不同装烟方式对烤后烟叶中性香气物质的影响 |
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| 引用本文： | 王 涛,吴飞跃,高华锋,解 燕,毛建书,马 力,王文超,张豹林.不同装烟方式对烤后烟叶中性香气物质的影响[J].广东农业科学,2018,45(5):77-82. |
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| 作者姓名： | 王 涛 吴飞跃 高华锋 解 燕 毛建书 马 力 王文超 张豹林 |
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| 作者单位： | 云南省烟草公司曲靖市公司;河南农业大学烟草学院;红云红河集团曲靖卷烟厂 |
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| 基金项目： | 中国烟草总公司云南省公司资助项目（2017YN19） |
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| 摘 要： | 为研究不同装烟方式对烤后烟叶中性致香物质的影响,对烟夹、散叶堆积与散叶插扦装烟方式进行对比试验。结果表明,不同装烟方式对烟叶中性致香物质的影响差异显著,与烟夹装烟方式相比,散叶装烟方式的中部叶类胡萝卜素、芳香族氨基酸、棕色化反应产物、类西柏烷类和新植二烯等裂解产物含量显著升高,上部叶的中性致香物质含量显著降低;中性致香物质含量赋权评价分值中部叶以散叶堆积处理(T2)最高(569.24),上部叶以烟夹处理(T1)最高(495.61)。从烤后烟叶中性致香物质含量的角度出发,云南曲靖烟区散叶堆积和烟夹装烟方式可分别增加中部、上部烤后烟叶香气物质含量,可作为后续研究、推广的主要装烟方式。
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| 关 键 词： | 烤烟 烘烤 中部叶 上部叶 装烟方式 致香物质 |
Effects of different method of loading tobacco leaves on aroma content of tobacco leaves |
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