桑叶应用于畜禽饲料的营养评价

为了开发利用桑叶资源在饲料上的应用,研究测定了广东桑主要品种桑叶的蛋白、粗脂肪、粗纤维及矿物元素的含量,并将其与常规饲料和部分动物的营养需求进行比较,结果表明:桑叶蛋白质含量16.76%-22.30%、脂肪含量4.89%-6.41%、粗纤维含量18.49%-23.93%,大部分品种属于粗饲料的范畴,与苜蓿草粉接近,适于反刍动物饲料开发。矿物元素的含量基本满足动物的生长需要,但是其钙磷比(Ca:P)过高,会影响动物骨骼发育,要根据不同动物的生长需求进行合理比例的调节。