| 养殖暗纹东方Tun鱼体的生化组成及营养需求初探 |
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| 引用本文： | 沈美芳,吴光红,等.养殖暗纹东方Tun鱼体的生化组成及营养需求初探[J].江西水产科技,2002(3):16-22. |
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| 作者姓名： | 沈美芳 吴光红 |
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| 作者单位： | 沈美芳（江苏省淡水水产研究所）
吴光红（江苏省淡水水产研究所）
殷悦（江苏省淡水水产研究所）
吴蓓琦（江苏省淡水水产研究所） |
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| 摘 要： | 本文对池塘养暗纹东方鲀(Fugu obscurus)的一龄鱼(体重40-80g)、二龄鱼(体重200-300g)鱼体的生化组成进行了比较分析.结果表明二龄鱼的粗蛋白含量低于一龄鱼,而粗脂肪含量明显高于一龄鱼,在必需氨基酸中,二龄鱼除了赖氨酸、精氨酸含量明显高于一龄鱼外,其余氨基酸的含量几乎都低于一龄鱼,且它们的组成比例较接近,在非必需氨基酸中,一龄鱼、二龄鱼均以谷氨酸的含量为最高,分别占非常必需氨基酸的26.54%和26.69%;在脂肪酸的组成上,二龄鱼的单烯酸的含量都比一龄鱼高,尤其是C181含量比一龄鱼高12.23%,而饱和脂胶酸、多烯酸的含量则一龄鱼比二龄鱼含量高,尤其是DHA的含量比二龄鱼高4.43%;在测定的14种矿物元素中,二龄鱼的Ca、Zn的含量明显高于一龄鱼外,其余元素的含量略低于或接近一龄鱼.
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| 关 键 词： | 暗纹东方Tun 鱼体 生化组成 营养需求 养殖技术 |
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