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| 牛磺酸的生理功能及其在畜牧生产中的应用 | |
| 作者姓名： | 卢福庄 张宏福 |
| 作者单位： | [1]浙江省农科院畜牧兽医研究所 [2]中国农业科学院畜牧研究所 |
| 摘 要： | 一、牛磺酸的化学结构及其在体内的代谢 牛磺酸是一种β-含硫氨基酸。化学命名为β-氨基乙(基)磺酸或称2-氨基乙磺酸,分子式为H:N-CH_2-CH_2-SO_3H,分子量125.14。为白色或黄色结晶,溶于水不溶于无水乙醇和乙醚,加热至300℃分解。因该酸1827年首次从牛胆中获得,故名牛磺酸。 |
| 关 键 词： | 牛磺酸 结构 代谢 生理功能 畜禽饲料添加剂 |
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