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| 蚕蛹挂面的制作 | |
| 引用本文： | 倪同良.蚕蛹挂面的制作[J].中国林副特产,2000(4):38-38. |
| 作者姓名： | 倪同良 |
| 作者单位： | 河北林业学校石家庄,050061 |
| 摘 要： | 将蚕蛹与面粉以一定比例配合、制成挂面，既丰富了挂面的品种，又提高了挂面的营养价值和保健作用。主要介绍了蚕蛹挂面的生产工艺。 |
| 关 键 词： | 蚕蛹挂面 生产工艺 配比 质量标准 |
| 修稿时间： | 1999年11月21 |
Production of the Silkworm chrysalis based dried noodles |
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