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话吃胡萝卜
引用本文:
苗雁.话吃胡萝卜[J].中国土特产,1996(2).
作者姓名:
苗雁
摘 要:
话吃胡萝卜苗雁胡萝卜是秋冬季节生产的肉质根类蔬菜,为佳蔬良药。《本草纲目》载胡萝卜有“下气补中,利胸隔肠胃、安五脏、令人健食”的功用,并称“有益无损”。胡萝卜中含有维生素A原,因其首先在胡萝卜中发现,故维生素A原称为胡萝卜素。胡萝卜素除可合成维生素A...
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