| 玉米芯水解液发酵生产木糖醇的研究 |
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| 引用本文： | 孙昆山,夏黎明.玉米芯水解液发酵生产木糖醇的研究[J].林产化学与工业,2002,22(2):26-30. |
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| 作者姓名： | 孙昆山 夏黎明 |
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| 作者单位： | 浙江大学,生物工程研究所,浙江,杭州,310027 |
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| 摘 要： | 假丝酵母（Candida sp.)菌株经驯化后显著地提高了对水解液中发酵抑制物质的耐受力，从而增加了木糖利用率和木糖醇得率，玉米芯水解液经过石灰中和后，在30℃下采用台化后的假丝酵母菌株直接发酵生产木糖醇，对发酵条件进行了优化，优化结果为：接种量10%（体积比），种子龄17h，氮源组成：1.5g/L的酵母浸膏，2.5g/L的胰蛋白胨，250mL三角瓶装液120mL，初始pH值5.5。在此条件下，木糖的利用率达79.8%，木糖醇得率达62.4%^，该方法大大降低了预处理的成本，显示了良好的应用前景。
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| 关 键 词： | 木糖 木糖醇 玉米芯 水解液 发酵 假丝酵母 生产技术 |
| 文章编号： | 0253-2417(2002)02-0026-05 |
STUDIES ON XYLITOL FERMENTATION OF CORN COBS HYDROLYSATE BY CANDIDA SP. |
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| SUN Kun-shan,?XIA Li-ming.STUDIES ON XYLITOL FERMENTATION OF CORN COBS HYDROLYSATE BY CANDIDA SP.[J].Chemistry & Industry of Forest Products,2002,22(2):26-30. |
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| Authors: | SUN Kun-shan ?XIA Li-ming |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | xylose xylitol corn cob hydrolysate fermentation |
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