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| 用豆渣生产菌体蛋白饲料的研究 | |
| 作者姓名： | 郭维烈 郭庆华 |
| 作者单位： | 广东科学院微生物所，广东科学院微生物所 |
| 摘 要： | 豆渣是豆类制品厂的副产品,一公斤黄豆约可产两公斤左右的渣子。豆渣一般直接用于养牲口,大中型豆类制品厂豆渣量大、水分多,处理不及时极易酸败发臭,污染环境;豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素和血凝素等,影响适口性和消化,致使牲口吃了拉稀,所以一般售价都很低,有的工厂只得作废物送人了事。以前曾有人以豆渣作原料生产维生素 |
| 关 键 词： | 饲料 菌体蛋白 豆渣 制造 |
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