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| 加工（发芽或发酵）对高粱和玉米的影响 | |
| 引用本文： | 丁双阳.加工（发芽或发酵）对高粱和玉米的影响[J].杂粮作物,1995(5). |
| 作者姓名： | 丁双阳 |
| 摘 要： | 加工（发芽或发酵）对高粱和玉米的影响ＡｓｉｅｄｕＭ．等婴儿断奶食品在发展中国家是以当地的主产作物如：木薯、玉米、高粱和小米等为原料的，以这些作物中富含碳水化合物，主要是淀粉。这些作物为原料加工出的流质食物在适于喂食的浓度下营养较低，原因是水与总固形物... |
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