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| 植物单宁在反刍动物生产中的应用研究进展 | |
| 作者姓名： | 池永宽 赵德刚 宋月华 吴佳海 |
| 摘 要： | 单宁是植物体内重要的次生代谢产物,其极具活性,可与多糖、蛋白质以及金属离子等结合生成不溶于水的复合物,在反刍动物生产中具有特殊抗营养性.除此之外,单宁具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗病毒及抗寄生虫等生物活性,并在反刍动物体内发挥重要的营养生理功能.综述单宁的结构、特性及其在反刍动物生产中的应用现状,为单宁的进一步研究及其在促... |
| 关 键 词： | 植物单宁 结构分类 抗营养性 反刍动物 |
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