药食兼宜的蜂王浆 |
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引用本文: | 许具晔,白桂芬,石彦召.药食兼宜的蜂王浆[J].农产品加工.学刊,2005(1):33-34. |
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作者姓名: | 许具晔 白桂芬 石彦召 |
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作者单位: | 河南省郑州市农林科研所 |
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摘 要: | 蜂王浆是5日龄~15日龄工蜂舌腺和上颚腺分泌的浆状物质,呈乳白色或淡黄色,有麻、辣、酸、涩、微甜及特殊的香味。蜂王浆营养丰富,是专门供给蜂王及3日龄幼蜂的食物。蜂王浆中含有大量蛋白质、氨基酸及多种维生素,还含有许多具有医疗保健功能的物质,如核酸、酶类、激素、10-羟基癸烯酸(10-HDA)和类胰岛素等,对许多疑难病症具有神奇的疗效。因此,蜂王浆被誉为“生命长春的源泉”。
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关 键 词: | 蜂王浆 日龄 工蜂 医疗保健功能 药食 类胰岛素 香味 多种维生素 疑难病症 酶类 |
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