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| 南方板栗贮藏保鲜技术简介 | |
| 作者姓名： | 唐晓华 |
| 作者单位： | 重庆市果树研究所,江津,402260 |
| 摘 要： | 板栗是我国的特产之一 ,是一种果、药兼用的干果。我国的板栗产量约占世界总产量的60 %。但是 ,在南方很多板栗产区 ,由于采收季节气温高 ,又没有良好的贮藏保鲜技术 ,栗果贮藏期腐烂失水严重 ,大大降低了栗农的经济效益 ,制约了南方板栗的发展。现将板栗的贮藏保鲜技术简介如下。1 影响板栗贮藏保鲜的因素品种 :一般晚熟品种的耐贮性好于早熟品种。成熟度 :充分成熟的栗果比未成熟的栗果耐贮。采收天气 :在晴天、低温、干爽的天气采收 ,比在阴雨、高温、高湿的天气采收的栗果耐贮。病虫害 :在栗果生长和成熟过程中 ,容易受到害虫的侵入而… |
| 关 键 词： | 板栗 贮藏保鲜技术 南方地区 沙藏法 冷藏法 塑料袋贮藏法 |
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