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优质鲜食糯玉米品糯1号与配套栽培技术
引用本文:
周建萍,乔治军,马俊华.优质鲜食糯玉米品糯1号与配套栽培技术[J].中国种业,2011(9):73-74.
作者姓名:
周建萍
乔治军
马俊华
作者单位:
山西省农业科学院农作物品种资源研究所,太原,030031
基金项目:
山西省科技攻关项目资助
摘 要:
糯玉米最早起源于中国,属特用玉米类型.有白、黄、紫、黑等几种颜色,在我国很多地方都有种植,把它作为一种特用鲜食玉米来开发是近几年的事。成熟糯玉米晶莹剔透.内在品质也非常好,口感绵软清香,营养丰富;其子粒中的淀粉,是特殊的重要工业原料;而其鲜穗具有甜、黏、香的特点。糯玉米的蛋白质、脂肪含量均优于普通玉米.其淀粉含量不仅高而且易于消化吸收.营养价值较高.将它制成粉状可制多种黏食。
关 键 词:
鲜食糯玉米
配套栽培技术
优质
淀粉含量
玉米类型
鲜食玉米
内在品质
营养丰富
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