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| 食用菌加工产业的发展机遇与对策 | |
| 引用本文： | 陈惠.食用菌加工产业的发展机遇与对策[J].农产品加工．学刊,2005(2):41-42. |
| 作者姓名： | 陈惠 |
| 摘 要： | 在19世纪初，引起人类早死的主要原因是白喉、流感、肺结核、肺炎等传染性疾病。21世纪的今天，人类面临的健康威胁主要是心脏病、癌症、中风、糖尿病和各种慢性病。统计资料显示，全球每年有1700万人死于慢性病，750万人死于冠状动脉疾病，1000万人死于癌症，1．8亿人为糖尿病所困扰，3．5亿人在忍受关节炎的病痛，更有多达12亿的人群患有高血压症状。从这些数据中我们不难发现一个现象，人类出现健康问题的主要原因已经由外来因素转变为自身因素， |
| 关 键 词： | 糖尿病 慢性病 癌症 高血压症 早死 中风 人类 加工产业 发展机遇 对策 |
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