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| 全蝎的加工技术 | |
| 引用本文： | 石增江.全蝎的加工技术[J].农村新技术,2004(3):40-40. |
| 作者姓名： | 石增江 |
| 作者单位： | 山东蒙阴县桃曲镇万山蝎业养殖繁育场 76223 |
| 摘 要： | 全蝎具有较高的药用价值和食用价值。如何加工好全蝎,直接关系到全蝎的质量好坏和销售价格。现把蝎子的加工技术介绍如下。 体长4～7厘米的蝎子均可当做商品蝎进行加工,商品蝎加工分为盐全蝎和淡水蝎两种。盐全蝎的具体加工技术是:在一缸或盆内放浓度15％左右的盐水,然后把活蝎倒入浸泡5～6小时,去除蝎子体表的泥土及杂物。浸后,将蝎 |
| 关 键 词： | 全蝎 加工技术 盐全蝎 淡水蝎 |
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