高水分玉米烘干应选用适宜的工艺 |
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引用本文: | 赵思孟.高水分玉米烘干应选用适宜的工艺[J].农业工程技术:农产品加工,1993(11). |
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作者姓名: | 赵思孟 |
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作者单位: | 郑州粮食学院 教授 |
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摘 要: | 我国东北、西北、华北地区盛产玉米,由于气候的原因,收获后的玉米水分偏高,很难全部依靠自然晾晒降水。粮食部门收购的玉米水分一般为20%~25%,有时竟达35%~40%。因此,高水分玉米干燥是迫切需要解决的问题。我国高水分玉米烘干工艺的发展取得了一些成效,但还需要发展完善。各地区可以根据本地实际情况分析各种高水分玉米烘干工艺的特点,合理选用烘干工艺,以便降低烘干成本,减少能源消耗,保证烘后粮食的品质。 1.当玉米水分在25%以内,可选用如下工艺: ①流化干燥——顺、逆流干燥——逆流冷却; ②横流干燥——横流冷却工艺; ③蒸气干燥长流程工艺。
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