| 用电感耦合等离子体发射光谱法检测北方主栽板栗品种(系)矿质元素含量 |
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| 引用本文： | 刘璐,杨祎,曹庆芹,秦岭,王建立. 用电感耦合等离子体发射光谱法检测北方主栽板栗品种(系)矿质元素含量[J]. 北京农学院学报, 2015, 30(1): 4-9,26. DOI: 10.13473/j.cnki.issn.1002-3186.2014.111 |
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| 作者姓名： | 刘璐 杨祎 曹庆芹 秦岭 王建立 |
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| 作者单位： | 农业应用新技术北京市重点实验室/北京农学院植物科学技术学院,北京,102206;农业应用新技术北京市重点实验室/北京农学院生物科学技术学院,北京,102206 |
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| 基金项目： | 北京市属高等学校创新团队建设与教师职业发展计划项目，北京市科技计划项目，北京农学院促进人才培养综合改革专项计划 |
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| 摘 要： | 为进一步开发富矿质元素板栗新品种,研发板栗加工新产品,采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定17种板栗栗仁中12种大量元素和微量元素,以及4种重金属元素的含量。结果表明,板栗不同品种(系)栗仁中矿质元素的含量差异显著,含有许多有益的大量元素与微量元素。板栗栗仁中大量元素含量由高到低依次为KPCaMgNa,且K、P的含量远高于Ca、Mg、Na;微量元素含量由高到低依次为FeMnZnCuNiCrSe,且Fe、Mn、Zn的含量远高于Cu、Cr、Se、Ni;重金属元素As、Pb、Hg、Cd的含量极低。大量元素中Na的变异系数最大,变异系数达46.69%;K含量次之,变异系数达32.35%;P含量最低,变异系数仅为13.92%。微量元素中Cr含量的变异系数最大,变异系数达112.02%;Mn含量次之,变异系数达64.28%;Zn含量最低,变异系数仅为15.48%。
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| 关 键 词： | 板栗 大量元素 微量元素 电感耦合等离子体发射光谱法 |
Analysis and evaluation of mineral elements of chestnut (Castanea mollissima) mainly cultivated in north region |
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| LIU Lu,YANG Yi,CAO Qingqin,QIN Ling,WANG Jianli. Analysis and evaluation of mineral elements of chestnut (Castanea mollissima) mainly cultivated in north region[J]. Journal of Beijing Agricultural College, 2015, 30(1): 4-9,26. DOI: 10.13473/j.cnki.issn.1002-3186.2014.111 |
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| Authors: | LIU Lu YANG Yi CAO Qingqin QIN Ling WANG Jianli |
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| Affiliation: | LIU Lu;YANG Yi;CAO Qingqin;QIN Ling;WANG Jianli;Beijing Key Laboratory of New Technology in Agricultural Application/College of Plant Science and Technology,Beijing University of Agriculture;Beijing Key Laboratory of New Technology in Agricultural Application/College of Biology Science and Technology,Beijing University of Agriculture; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Chestnut Constant elements Trace elements ICP-AES |
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