非同寻常的“大米筒状直条挂面” |
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引用本文: | 王维亮.非同寻常的“大米筒状直条挂面”[J].农产品加工.学刊,2010(5):20-21. |
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作者姓名: | 王维亮 |
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作者单位: | 武汉食品工业学院 |
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摘 要: | 挂面是一种常见的方便主食制品,以大米为主食的人在吃挂面时,常有一种“吃不饱”的感觉;以麦面为主食的人连续吃几次挂面就可能产生“吃腻了”的感觉,因此不少消费者有吃“大米挂面”换口味的需求。国内挂面的销售量每年都在200万t以上,如果“大米挂面”上市销售,每年至少也有100万t的市场需求量。生产“大米挂面”可创造不同凡响的业绩。
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关 键 词: | 挂面 大米 筒状 市场需求量 销售量 主食 消费者 制品 |
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