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食用菌潜在市场大
摘 要:
我国已成为世界食用菌生产大国,但城乡居民的平均食用量较低,食用菌市场存在着巨大的开发潜力。据新近在江苏南京召开的国际食用菌科学及栽培大会透露,近几年,我国食用菌(鲜品)的年产量达400万吨,居世界首位。全国每年出口的食用菌罐头和干品达30万吨,创汇近5亿美...
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