海北州羔羊产业化发展思路

羔羊肉以其鲜嫩多汁、脂肪少、胆固醇含量低、味道鲜美等特点而著称于世，尤其海北州羔羊生活在高寒天然牧场，是货真价实的绿色食品，符合国际市场需求。同时，从国内情况看，新疆、内蒙古畜牧业发展比较快的地区，从上世纪七十年代中期开始兴起羔羊育肥出售，每年出售羔羊达100万只，而且发展势头迅猛。从国际情况看，从上世纪之七十年代，世界主要养羊大国大多数都把生产重点转移到育肥出栏羔羊为主，澳大利亚羔羊肉产量占全部羊肉产量的70％，法国占75％、新西兰占80％、美国和英国占到了94％。因此，海北州要依托自身的优势，打造富有特色的品牌，不断开拓市场，推出新的产品。