铁棍山药无公害栽培技术

山药又称薯蓣，为药食兼用草本植物，其块根和零余子可入药或食用，具有健脾、补肺、固肾等多种功效。武陟县自古以“怀”相称，盛产山药、地黄、牛膝、菊花，号称四大怀药，所产怀山药的主要品种为铁棍山药和太谷山药，本文主要介绍铁棍山药的无公害栽培技术。