| 乳品污水蛋白降解细菌及其产酶条件的筛选 |
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| 引用本文： | 刘润身,孙军德,王艳.乳品污水蛋白降解细菌及其产酶条件的筛选[J].沈阳农业大学学报,2005,36(2):171-174. |
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| 作者姓名： | 刘润身 孙军德 王艳 |
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| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学,土地与环境学院,沈阳,110161
2. 大连宝生物有限公司,辽宁,大连,116100 |
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| 摘 要： | 从乳品污水中筛选出一株蛋白降解细菌,经鉴定为短小芽孢杆菌(Bacilluspumilus)。其蛋白酶反应的最适温度为38℃,最适pH值为7.0。最佳产酶条件为30℃,150r·min-1,种龄18h,接种量5%,250mL三角瓶中装液量90mL,发酵周期64h。在此条件下,菌株产生的中性蛋白酶活力最高达到52U·mL-1。
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| 关 键 词： | 蛋白降解细菌 短小芽孢杆菌 产酶条件 中性蛋白酶 |
| 文章编号： | 1000-1700(2005)02-0171-04 |
| 收稿时间： | 2004-04-27 |
| 修稿时间： | 2004年4月27日 |
Screening and Enzyme Producing Conditions of Protein Degradation Bacterium in Milk Polluted Water |
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| LIU Run-shen,SUN Jun-de,WANG Yan.Screening and Enzyme Producing Conditions of Protein Degradation Bacterium in Milk Polluted Water[J].Journal of Shenyang Agricultural University,2005,36(2):171-174. |
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| Authors: | LIU Run-shen SUN Jun-de WANG Yan |
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| Institution: | LIU Run-shen1,SUN Jun-de1*,WANG Yan2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | protein degradation bacterium Bacillus pumilus enzyme producing condition neutral proteinase |
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