光照强度对两种土壤类型烟叶褪色的影响

【目的】探究烟叶存放过程中光照强度对不同土壤类型烤烟褪色程度的影响。【方法】以“粤烟97”烤后烟叶C3F为试验材料，研究了3种光照强度对2种土壤类型产出的烤后烟叶色素含量、色度和色差值的影响，并对烟叶褪色程度进行划分。【结果】在不同光照条件下，烤烟的各色素含量、色差值和色度值均有所下降，随着光照强度的提高，烤烟的各指标下降越明显。而在同一光照强度处理下，沙泥田烤烟各指标下降量大于紫色土田烤烟，其烟叶在强光处理30 d时，类胡萝卜素下降91.14 μg/g，色差b值下降13.9，色度Y值下降15.1。通过聚类分析的结果建立了MLP神经网络模型，将烟叶褪色程度分为轻度、中度和重度。【结论】光照强度会导致烤烟色素分解，且光照强度越大，褪色越严重；紫色土田烤烟较沙泥田烤烟不易褪色。