昭平县野生茶树种质资源开发利用初探

昭平县野生茶树资源丰富,为更好的应用开发,本文对分别采自该县不同区域的11大种类野生茶树种质资源进行了有效成分测定及适制性分析,并尝试对部分种质资源进行了无性繁殖试验。结果表明:11个野生茶样品水浸出物含量在30.40%～57.40%,茶多酚含量在7.50%～30.10%,游离氨基酸的含量在1.90%～3.60%,儿茶素总量在1.40%～18.00%,咖啡碱的含量在0.10%～5.73%,蛋白质的含量在7.05%～24.40%,总黄酮的含量在0.30%～1.10%;适合开发各种茶类;其中有4类资源适宜制作绿茶,7类资源红绿茶兼制。以6大种类野生茶树种质资源进行无性繁殖技术试验,1叶1芽枝条成活率为77.89%,2叶2芽枝条成活率为84.67%。