从黄姜中提取类胡萝卜素

类胡萝卜素不仅具有食品着色和营养增补的功效,而且还具有显著的预防心血管疾病、防癌及抗衰老等作用。因此,在食品、化妆品和保健品等领域中都有广泛的应用。