| 藻胆蛋白提取方法研究进展 |
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| 引用本文： | 伊晓楠,阚国仕,张少斌,刘慧.藻胆蛋白提取方法研究进展[J].水产科学,2007,26(6):372-372,371. |
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| 作者姓名： | 伊晓楠 阚国仕 张少斌 刘慧 |
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| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学,生物科学技术学院,辽宁,沈阳,110161
2. 沈阳农业大学,土地与环境学院,辽宁,沈阳,110161 |
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| 基金项目： | 辽宁省教育厅资助项目;沈阳农业大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 藻胆蛋白（Phycobiliprotein）是红藻和蓝藻特有的捕光色素蛋白，包括藻红蛋白、藻蓝蛋白和别藻蓝蛋白3类。藻胆蛋白本身为亮丽的天蓝色，在蓝紫光激发下能发出强烈的荧光，它含有人体必需的氨基酸，因此，藻胆蛋白用途极为广泛，既可以作为天然色素应用于食品、化妆品、染料等工业，又可制成荧光试剂，用于临床医学诊断和免疫化学等研究领域中，同时还是一种重要的生理活性物质，可制成保健品及药品等。
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| 关 键 词： | 藻胆蛋白 提取 冻融 超声波 溶胀 |
| 文章编号： | 1003-1111（2007）06-0372-01 |
| 修稿时间： | 2006-08-172006-09-11 |
Advancement in Research on Extraction Methods of Phycobiliprotein from Spirulina |
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| YI Xiao-nan,KAN Guo-shi,ZHANG Shao-bin,LIU Hiu.Advancement in Research on Extraction Methods of Phycobiliprotein from Spirulina[J].Fisheries Science,2007,26(6):372-372,371. |
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| Authors: | YI Xiao-nan KAN Guo-shi ZHANG Shao-bin LIU Hiu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | phycobiliprotein extraction freeze-thaw ultrasonic soluble-expansion |
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