白菜贮藏期间的管理 |
| |
引用本文: | 张建林.白菜贮藏期间的管理[J].农产品加工.学刊,2008(9):34-35. |
| |
作者姓名: | 张建林 |
| |
摘 要: | 大白菜贮藏期限长达半年之久.从头年11月起,直到翌年4月,甚至到“五一”节结束。在这一阶段,外界气候变化是错综复杂的,从初冬进入隆冬,气温不断下降,而且下降幅度常呈曲线趋势,经常在低温后又重新回升,这就要求贮藏技术要适应多变的复杂自然条件,既要防冻.又要注意防热。从冬至进入立春,是一年间气温最低的时期,夜间最低气温一般在-10℃~-18℃,白天最高气温为0℃左右,气温变化不大,只要预防受冻便可安全贮藏。由立春到清明,外界气温逐渐上升,有时可出现倒寒流现象,这一阶段既要加强通风换气,义要防止外界高温的侵袭,才能延长贮藏时间。
|
关 键 词: | 贮藏期间 大白菜 管理 最低气温 气候变化 贮藏技术 最高气温 气温变化 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|