| 红汁乳菇菌丝液体发酵条件的优化 |
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| 引用本文： | 周国英,李倩茹. 红汁乳菇菌丝液体发酵条件的优化[J]. 中南林业科技大学学报(自然科学版), 2004, 24(5): 36-38 |
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| 作者姓名： | 周国英 李倩茹 |
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| 作者单位： | 中南林学院资源与环境学院 湖南株洲412006(周国英)，湛江海洋大学 广东湛江524000(李倩茹) |
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| 摘 要： | 采用正交表L18(37)研究红汁乳菇液体培养时影响菌丝产量的主要营养因子,从中筛选出对红汁乳菇菌丝生长影响显著的氮源品种;采用L27(313)正交实验研究了综合因子对菌丝生长的影响.结果表明:牛肉膏、KT、转速、培养时间、三角瓶大小这些因素对红汁乳菇菌丝的生长具有非常显著的影响,糊精、蔗糖 甘露醇对红汁乳菇菌丝的生长也具有显著的影响;根据因子平均生物量的水平比较和交互作用方差分析结果,选择糊精含量为2.5%、牛肉膏含量为2%、蔗糖 故露醇为3%、MgSO4为0.01%、KT为1%、烟酸 核黄素为(0.5% 0.1%),在转速为130 r/min的情况下,培养25 d,红汁乳菇菌丝产量可达449.7 mg/100 mL.
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| 关 键 词： | 生物技术 红汁乳菇 菌丝 液体发酵 优化 生物量 |
| 文章编号： | 1000-2502(2004)05-0036-03 |
| 修稿时间： | 2004-04-14 |
Optimization of the Conditions for Liquid Fermentation of Lactarius hatsudake Tanaka |
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| ZHOU Guo-ying,LI Qian-ru. Optimization of the Conditions for Liquid Fermentation of Lactarius hatsudake Tanaka[J]. , 2004, 24(5): 36-38 |
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| Authors: | ZHOU Guo-ying LI Qian-ru |
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| Affiliation: | ZHOU Guo-ying~1,LI Qian-ru~2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | biotechnology Lactarius hatsudake Tanaka mycelia liquid fermentation optimum biomass |
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