| 不同类型大麦品种籽粒中酚酸类化合物含量的变异规律 |
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| 引用本文： | 王祥军,齐军仓.不同类型大麦品种籽粒中酚酸类化合物含量的变异规律[J].麦类作物学报,2010,30(5). |
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| 作者姓名： | 王祥军 齐军仓 |
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| 作者单位： | 石河子大学农学院,石河子大学农学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（30760112）；现代农业产业技术体系建设专项资金；春晖计划（Z2006-1-83005）；石河子大学高层次人才科研启动项目（RCZX200610） |
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| 摘 要： | 为了探明不同类型大麦品种籽粒中酚酸类化合物含量的变异规律，采用超声辅助提取、高效液相色谱法测定的方法对15个大麦品种（系）籽粒中的13种酚酸进行了提取、测定和分析。结果表明，大麦籽粒中的酚酸类化合物主要是羟基苯甲酸衍生物，羟基肉桂酸衍生物含量较少。不同品种和不同类型大麦品种籽粒中酚酸类化合物的含量存在极显著的差异，黑皮大麦籽粒中总羟基苯甲酸衍生物（THBA）、总羟基肉桂酸衍生物（THCA）和总酚酸（TPA）的含量均高于非黑皮大麦；二棱大麦籽粒中THBA、THCA和TPA的含量均高于多棱大麦；皮大麦籽粒中THCA和TPA的含量高于裸大麦，但THBA的含量与裸大麦无显著差异。另外，与裸大麦相比，皮大麦籽粒中含有更为丰富的酚酸种类。
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| 关 键 词： | 大麦 酚酸 变异规律 |
| 收稿时间： | 3/23/2010 4:16:56 PM |
| 修稿时间： | 9/2/2010 12:27:11 AM |
Variability of phenolic acid content in the kernels of different barley types |
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| Wang Xiangjun and.Variability of phenolic acid content in the kernels of different barley types[J].Journal of Triticeae Crops,2010,30(5). |
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| Authors: | Wang Xiangjun and |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Barley Phenolic acids Variability |
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