| 叶黄素着色研究进展 |
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| 引用本文： | 韩秀萍,张绪元.叶黄素着色研究进展[J].安徽农业科学,2009,37(6):2343-2344. |
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| 作者姓名： | 韩秀萍 张绪元 |
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| 作者单位： | 海南大学材料与化工学院,海南儋州,571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,海南儋州,571737 |
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| 摘 要： | 综述了叶黄素作为着色剂在应用方面的研究进展,从叶黄素的结构性质入手,阐述了其作为着色剂的重要功效。并展望了未来叶黄素发展的广阔前景。
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| 关 键 词： | 叶黄素 着色剂 着色 |
Research Progress on Coloration of Lutein |
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| HAN Xiu-ping et al.Research Progress on Coloration of Lutein[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2009,37(6):2343-2344. |
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| Authors: | HAN Xiu-ping |
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| Institution: | HAN Xiu-ping et al(College of Material , Chemical Technology,Hainan University,Danzhou,Hainan 571737) |
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| Abstract: | Summarized the research progress on application of lutein as colorant.From the structural properties of lutein,described its important efficacy as colorant.And prospected the broad prospects of the development of lutein in future. |
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| Keywords: | Lutein Colorant Coloration |
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