引羊入圈 秸秆变“真金”

在广西南宁市的武鸣县,一说起锣圩镇,人们马上会想到香喷喷的手抓羊蹄、红彤彤的焖羊扣、鲜美的鱼羊汤以及山羊肉烹饪出的各种美味佳肴。其实,圈养山羊是锣圩镇伏王村、培兴村、张裕村等地群众的一个传统养殖项目。该镇的山羊全部以百草为食料,羊肉脂肪少,胆固醇含量低,纤维细嫩,营养丰富,味道鲜美,深受各地食客喜爱。