黄淮地区花椰菜高产栽培技术规程

花椰菜又名菜花或花菜，食用部分为洁白短缩的肥嫩花枝花薹聚合而成的花球，是一种含粗纤维少，易消化，营养丰富，风味鲜美的蔬菜。我国南方栽培比较普遍，近年在黄淮地区栽培面积也正逐渐扩大。但却因其适应性弱，高产稳产比较困难，使许多菜农想种而不敢种。笔者经过多年试验。获得了秋栽早熟产量24000kg／hm^2、中熟产量30000kg／hm^2，春栽产量27000kg／hm^2的优质高产栽培效果。