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| 黄伞液体深层发酵培养的营养特性研究 | |
| 引用本文： | 贾永.黄伞液体深层发酵培养的营养特性研究[J].食用菌,2010,32(5):18-19. |
| 作者姓名： | 贾永 |
| 作者单位： | 内蒙古乌兰察布职业学院,内蒙古乌兰察布市,012000 |
| 摘 要： | 通过对多种碳源和氮源的筛选试验,选出适合黄伞深层发酵的碳源为玉米粉和红糖;氮源为麸皮和酵母膏。对碳、氮源的正交试验及无机盐、维生素的正交试验,确定适合黄伞液体深层发酵的最佳培养基组成为：玉米粉3%,红糖2%,麸皮2%,酵母膏0.6%,KH2PO4 0.15%,MgSO4.7H2O 0.05%,VB1 0.002%。菌丝生物量干重可达为13.95 g/L。 |
| 关 键 词： | 黄伞 深层发酵 营养 培养基 菌丝生物量 |
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