| 短乳杆菌JH-1体外降胆固醇机理的初步探讨 |
| |
| 引用本文： | 姜华,陆兆新.短乳杆菌JH-1体外降胆固醇机理的初步探讨[J].安徽农业科学,2015(10):24-26. |
| |
| 作者姓名： | 姜华 陆兆新 |
| |
| 作者单位： | 1. 南京农业大学食品科技学院,江苏南京210095;徐州医学院公共卫生学院,江苏徐州221004;2. 南京农业大学食品科技学院,江苏南京,210095 |
| |
| 摘 要： | 目的]为了初步阐明短乳杆菌Lactobacillus brevis JH-1体外降胆固醇机理.方法]分析乳酸菌降胆固醇作用的3种可能的机理(同化作用、共沉淀作用和掺入细胞膜).结果] Lactobacillus brevis JH-1体外降胆固醇与同化作用和掺入细胞膜有关.结论]初步判定短乳杆菌JH-1体处降胆固醇是同化作用和掺入细胞膜共同作用的结果.
|
| 关 键 词： | 降胆固醇 短乳杆菌 机理 |
Mechanism of Cholesterol-Degrading Activity of Lactobacillus brevis JH-1 in vitro |
| |
| JIANG Hua
,
LU Zhao-xin.Mechanism of Cholesterol-Degrading Activity of Lactobacillus brevis JH-1 in vitro[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2015(10):24-26. |
| |
| Authors: | JIANG Hua LU Zhao-xin |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Cholesterol-degrading Lactobacillus brevis Mechanism |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
