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| 江西辣椒品种应用现状及潜力品种推荐 | |
| 引用本文： | 熊波.江西辣椒品种应用现状及潜力品种推荐[J].长江蔬菜,2012(23):15-16. |
| 作者姓名： | 熊波 |
| 作者单位： | 宜春市农业良种研究所,336000 |
| 摘 要： | 正辣椒(Capsicum annuum L.)系茄科(Solanaceae)辣椒属(Capsicum)一年生或多年生草本植物,果实有芬芳的辛辣味,并富含辣椒素、维生素C等多种营养物质,是一种世界性的重要蔬菜和调味品。辣椒胎座组织和果皮中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,辣椒中的辣椒素具有增强人体抵抗力和食欲的功效。因其营养丰富,在世界各地广泛栽培。辣椒在我国各地均有栽培,江西省分布也很广泛,主要集中在大小城镇和郊区。 |
| 关 键 词： | 辣椒品种 辣椒属 辣椒素 果实 江西省 维生素 栽培 多年生草本植物 胡萝卜素 抗病性 |
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