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| 甘加藏羊屠宰性能及食用品质研究 | |
| 引用本文： | 杨丽,王存堂,蒋继丰,李鹏,韩玲,余群力.甘加藏羊屠宰性能及食用品质研究[J].黑龙江畜牧兽医,2009(2):69-70. |
| 作者姓名： | 杨丽 王存堂 蒋继丰 李鹏 韩玲 余群力 |
| 作者单位： | 齐齐哈尔大学;齐齐哈尔大学农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室;青岛农业大学食品科学与工程学院;甘肃农业大学食品科学与工程学院 |
| 摘 要： | <正>甘南绵羊归属于藏绵羊这一原始品种,主要品种有甘加型、欧拉型、乔科型三种,属于草地型藏羊。甘加型藏羊主要分布在甘南州夏河县甘加地区,现存栏23万只,属肉毛兼用型,体格较欧拉型藏羊小而紧凑,体质结实,体躯近似长方形。甘加型藏羊在无补饲、无棚圈的高寒牧区有很强的适应能力,具有产肉性能高,耐粗饲,早期发育快,肉质嫩、无膻味、不 |
| 关 键 词： | 甘加 藏羊 品质研究 高寒牧区 屠宰性能 产肉性能 体躯 补饲 大理石纹 系水力 |
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