| 一株虹鳟源枯草芽孢杆菌产胞外蛋白发酵条件优化 |
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| 引用本文： | 樊丹,邓福容,李绍戊,卢彤岩,刘红柏,王荻.一株虹鳟源枯草芽孢杆菌产胞外蛋白发酵条件优化[J].江西农业大学学报,2022,44(2):452-460. |
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| 作者姓名： | 樊丹 邓福容 李绍戊 卢彤岩 刘红柏 王荻 |
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| 作者单位： | 中国水产科学研究院 黑龙江水产研究所,黑龙江 哈尔滨 150070;黑龙江省水生动物病害与免疫重点实验室,黑龙江 哈尔滨 150070;上海海洋大学 水产科学国家级实验教学示范中心,上海 201306;上海海洋大学 国家水生动物病原库,上海 201306;中国水产科学研究院 黑龙江水产研究所,黑龙江 哈尔滨 150070;黑龙江省水生动物病害与免疫重点实验室,黑龙江 哈尔滨 150070 |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 |
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| 摘 要： | 【目的】为提高虹鳟源枯草芽孢杆菌益生菌候选株RT-BS07胞外蛋白分泌能力，对其发酵条件进行了优化，并对发酵产物抑菌特性进行比较分析。【方法】以不同培养条件下RT-BS07株产胞外蛋白浓度为指标，结合单因素试验和正交试验对其发酵条件进行优化，并测定不同发酵条件下胞外蛋白对嗜水气单胞菌等5种水产养殖过程中常见条件致病菌的抑菌活性。【结果】初始pH值为7.0，盐度3%的LB培养基，33℃下振荡培养36 h，空气浴摇床转速150 r/min为菌株最佳蛋白分泌的发酵条件，在此条件下菌株胞外蛋白浓度可达（22.91±0.91）mg/mL，显著高于常规培养下的（12.74±0.26）mg/mL（盐度1%、初始pH值7.0，摇床转速120 r/min、28℃下培养24 h）。该胞外蛋白对鲁氏耶尔森菌、维氏气单胞菌、嗜水气单胞菌等水产常见条件致病菌具有较好的抑菌效果，抑菌面积分别为（13.87±1.03）mm2、（11.78±0.46）mm2、（7.93±0.21）mm2。【结论】枯草芽孢杆菌RT-BS07株可分泌具有较强抑菌性能的胞外...
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| 关 键 词： | 虹鳟 枯草芽孢杆菌 发酵条件 正交试验 抑菌面积 |
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