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| 富锌灵芝发酵培养条件的响应曲面法优化研究 | |
| 引用本文： | 毕静莹,卢丽娟,秦 义,樊明涛.富锌灵芝发酵培养条件的响应曲面法优化研究[J].西北农业学报,2010,19(7):113-118. |
| 作者姓名： | 毕静莹 卢丽娟 秦 义 樊明涛 |
| 作者单位： | 1. 宁夏职业技术学院,生物工程系,银川,750002;西北农林科技大学,食品科学与工程学院,陕西杨凌712100 2. 郑州轻工业学院,郑州450002;西北农林科技大学,食品科学与工程学院,陕西杨凌712100 3. 西北农林科技大学,食品科学与工程学院,陕西杨凌712100 |
| 摘 要： | 采用Plackett-Burman设计对影响灵芝富锌率的发酵环境条件进行筛选,所选取的3个关键因子为:培养基初始pH、接种量和摇床转速。采用响应曲面法(Response Surface Methodology,RSM)对影响灵芝富锌率的关键影响因素作进一步研究,通过二次多项回归方程求解可知,当培养基初始pH 8.30、接种量11.1%、摇床转速179 r/min、培养温度26℃、装液量0.32 mL/mL时,可获得最大灵芝富锌率,最大预测值31.01%。 |
| 关 键 词： | 灵芝 富锌率 培养条件 Plackett-Burman设计 Box-Behnken设计 |
Optimization of Cultivation Conditions for Zn enriched Ganoderma lucidum by Response Surface Methodology |
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| BI Jingying,LU Lijuan,QIN Yi and FAN Mingtao.Optimization of Cultivation Conditions for Zn enriched Ganoderma lucidum by Response Surface Methodology[J].Acta Agriculturae Boreali-occidentalis Sinica,2010,19(7):113-118. | |
| Authors: | BI Jingying LU Lijuan QIN Yi and FAN Mingtao |
| Institution: | BI Jingying1,3,LU Lijuan2,QIN Yi3 and FAN Mingtao3(1.Ningxia Vocational and Technical College of Engineering,Yinchuan 750002,China,2.Zhengzhou University of Light Industry,Zhengzhou 450002,3.College of Food Science and Engineering,Northwest A&F University,Yangling Shaanxi 712100,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | Ganoderma lucidum Cultivation conditions Rate of Zn-enrichment Plackett-Burman design Box-Behnken design |
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