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五香酱肉制作加工技术

摘要：	1、原料配方鲜肉50千克、绍酒1．5千克、白糖1千克、酱油2千克、食盐2．5千克、硝酸钠25克、香葱1千克、生姜100克、茴香100克、桂皮100克、川陈皮100克
关键词：	加工技术制作酱肉五香原料配方硝酸钠鲜肉绍酒
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