典型地区马铃薯主食产业化推进竞争力比较研究

【目的】比较华北地下水漏斗区、半干旱区、西北旱区、黑龙江省垦区、南方冬闲田区马铃薯主食产业化推进做法的竞争力，促进马铃薯主食产业化区域模式形成。【方法】基于钻石模型分析典型区域马铃薯主食产业化推进做法的竞争力。【结果】生产要素方面，各区域具备马铃薯种植自然条件与科研机构；机遇方面，经济全球化与主食化政策带来良好机遇；需求要素方面，各区域居民未能改变传统消费习惯，但逐渐增加主食产品需求；企业战略、组织、竞争状态方面，西北旱区主食加工企业最多，且开发了大众、功能与区域特色产品；相关和支持产业方面，半干旱区以种薯、种植、销售等优势获得最佳竞争力；政府方面，半干旱区出台了马铃薯主食化政策，主推品种进入省重点推广目录。【结论】半干旱区马铃薯主食产业化推进做法竞争力最高，其次是西北旱区、黑龙江省垦区、南方冬闲田区和华北地下水漏斗区。

Comparative Study on the Competitiveness of Promotion Practices of Potato Staple Food Industrialization in Typical Areas