| 青果核桃贮藏保鲜技术 |
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| 引用本文： | 高书宝,陈昊,韩桂军,张莹,庞长民.青果核桃贮藏保鲜技术[J].经济林研究,2008,26(3). |
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| 作者姓名： | 高书宝 陈昊 韩桂军 张莹 庞长民 |
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| 作者单位： | 陕西省西安植物园,陕西,西安,710061 |
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| 基金项目： | 陕西省科技攻关项目，陕西省西安市科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 为了探索科学的核桃鲜果的储藏方法,采用自然环境、5℃低温、5℃低温密封3种保存处理方法,就不同时期采收的核桃青皮果实的保鲜贮藏技术进行了试验研究。结果表明:接近成熟期,核桃果实的质量就会逐渐减轻,果实早期采摘有利于贮藏保鲜;低温密封保存可以控制水分的损失;在相同的贮藏环境与保存期间不同核桃品种青皮果实的失水率不相同;带皮青核桃比湿核桃失水缓慢,外果皮能起到很好的保鲜作用;核桃果实外皮若完好无损,则有利于长期保存保鲜。
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| 关 键 词： | 核桃 鲜果 贮藏 保鲜 |
Storage Techniques of Fresh Walnut |
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| Gao Shu-bao,CHEN Hao,HAN Gui-jun,ZHANG Ying,PANG Chang-min.Storage Techniques of Fresh Walnut[J].Economic Forest Researches,2008,26(3). |
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| Authors: | Gao Shu-bao CHEN Hao HAN Gui-jun ZHANG Ying PANG Chang-min |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | walnut fresh walnut storage keep fresh |
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