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| 重视动物源食品生产加工与质量安全控制技术的研究 | |
| 作者姓名： | 高峰 |
| 作者单位： | 南京农业大学动物科技学院; |
| 摘 要： | 近年来,国内外都非常重视动物源食品生产加工与质量安全控制技术的研究,从养殖场到餐桌主要涉及畜禽健康养殖、动物疫病防控和畜产食品加工与安全质量控制几个方面,针对其关键点安全质量控制技术的研究已经成为该领域的研究重点。 |
| 关 键 词： | 动物源食品 生产加工 安全控制技术 质量控制技术 健康养殖 食品加工 抗生素 动物疫病 研究重点 养殖场 |
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