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平阴名吃“玫瑰梨丸子”
引用本文:郭永来,张静菊.平阴名吃“玫瑰梨丸子”[J].农产品加工.学刊,2014(2):65-65.
作者姓名:郭永来  张静菊
作者单位:平阴县玫瑰研究所
摘    要:<正>山东省平阴县是中国著名的玫瑰之乡,种植玫瑰花已有1 300多年的历史。平阴玫瑰为重瓣红玫瑰,当地特殊的气候和土壤环境,赋予了平阴玫瑰花独特的清香、甜香、醇香等优良品质。每年5月,平阴玫瑰花竞相开放,到处是玫瑰花的海洋,鲜艳的花色、迷人的香气吸引许多国内外游客前来赏玫瑰花。与此同时,人们还可以喝玫瑰茶、品玫瑰酒、食玫瑰宴,而玫瑰宴上一道每每被客人称赞的名吃,就是被称作"玫瑰梨丸子"的美食。

关 键 词:玫瑰花  丸子    平阴玫瑰  土壤环境  优良品质  平阴县  山东省
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