| 动物脂滴结构及功能研究进展 |
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| 引用本文： | 罗强,闫峻,李宁,穆淑琴,孙超.动物脂滴结构及功能研究进展[J].家畜生态学报,2022,43(2):1-7. |
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| 作者姓名： | 罗强 闫峻 李宁 穆淑琴 孙超 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学 动物科技学院,陕西 杨凌 712100;天津市农业科学院 畜牧兽医研究所,天津 300381;天津市畜禽健康养殖工程技术中心,天津 300381 |
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| 基金项目： | 中央高校基本科研业务费(245201971);天津养猪业技术体系创新团队(IT-TPRS2018005);天津市自然科学基金(18JCQNJC15100);天津市“131”创新型人才团队(20180338);天津市种业科技专项(19ZXZYSN00120)。 |
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| 摘 要： | 脂滴是脂肪组织的基本单位,是维持脂质和能量稳态的一种动态细胞器,脂滴相关蛋白参与调控胞内脂类代谢、膜运输以及信号传导等多个生理过程.脂滴在动物各个组织器官中的功能不尽相同,可通过营养及生理手段调节畜禽外周组织中的脂滴变化,进一步影响畜禽胴体性状及肉品质.本文简述了脂滴的生物学结构、脂滴蛋白分类、脂滴重塑、脂滴生物学功能...
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| 关 键 词： | 脂滴 脂滴蛋白 脂滴重塑 结构 功能 肉品质 |
Advances on the Structure and Function of Animal Lipid Droplets |
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| LUO Qiang,YAN Jun,LI Ning,MU Shuqin,SUN Chao.Advances on the Structure and Function of Animal Lipid Droplets[J].Acta Ecologae Animalis Domastici,2022,43(2):1-7. |
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| Authors: | LUO Qiang YAN Jun LI Ning MU Shuqin SUN Chao |
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| Institution: | (College of Animal Science and Technology,Northwest A&F University,Yangling,Shaanxi 712100,China;Institute of Animal Husbandry and Veterinary,Tianjin Academy of Agricultural Science,Tianjin 300381,China;Tianjin Livestock and Poultry Healthy Breeding Engineering Technology Center,Tianjin 300381,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lipid droplets lipoprotein lipid droplet remodeling structure function meat quality |
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